La robe est dorée, limpide, avec des reflets or lumineux. Au nez, Gaïa séduit par ses arômes de fruits exotiques, d’agrumes frais et une touche florale délicate. En bouche, il est à la fois généreux et frais, avec une belle amplitude aromatique, et une finale acidulée qui apporte de la tension et du dynamisme. Bel équilibre.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Apéritif, Dessert aux amandes, Dessert avec des fruits jaunes, Foie gras, Fromage à pâte persillée, Fromages de chèvre affinés, Tarte aux fruits

Assemblage, Gros-Manseng, Petit-Manseng

sol argilo-limoneux, Sol argilo-limoneux-graveleux