La cuvée Promesse n°9 Rouge du Domaine J&D est un vin rouge de caractère issu de l’appellation AOP Ventoux, au pied du Mont Ventoux, dans la Vallée du Rhône méridionale.
Élaboré à partir d’un assemblage typique de la région, ce vin incarne parfaitement le style des rouges du Sud.
Dans le verre, il séduit par une robe rouge profonde.
Au nez, l’aromatique est riche et complexe, mêlant fruits noirs mûrs (cassis, griotte) et nuances vanillées ou épicées apportées par l’élevage.
En bouche, la matière est structurée et généreuse : les tanins sont puissants mais bien fondus, soutenus par une fraîcheur naturelle qui équilibre l’ensemble. La finale est longue et persistante, marquée par une belle intensité aromatique de fruits confiturés.
