Avec la cuvée Ammonite du Clos, le Domaine du Grand Clos signe un grand vin de Cabernet Franc issu de terroirs argilo-calcaires emblématiques du Saumurois. Son nom rend hommage aux fossiles présents dans ces sols anciens, témoins d’un patrimoine géologique unique. Le nez séduit par des arômes intenses de fruits rouges et noirs, relevés de notes florales et légèrement épicées. La bouche, ample et élégante, associe concentration et finesse : des tanins soyeux, une belle fraîcheur et une finale persistante. Un Saumur de caractère, à la fois authentique et raffiné, bâti pour la garde.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Apéritif, Entrées, Quiche, Tartes salées, Volaille

Cabernet Franc, Monocépage