La robe est brillante, légèrement dorée avec des reflets jaune-vert.

Au nez, ce Mauzac exprime des arômes frais de pomme verte et de poire, portés par une délicate touche florale typique du Gaillacois.

En bouche, l’attaque vive et aromatique laisse place à une belle tension : le vin est rafraîchissant, très fruité, et d’une belle vivacité qui le rend très agréable à boire.

Sa finesse et sa pureté en font un vin blanc élégant, idéal à l’apéritif, mais aussi pour accompagner des poissons ou des crustacés en sauce.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Apéritif, Crustacés, Entrées, Fromage, Poisson, Poissons en sauce, Salades estivales

Mauzac, Monocépage

Sol argilo-calcaire, Vignes de 20 à 35 ans