Issu de vignobles situés autour de Pitigliano et Scansano, sur des sols d’origine volcanique parfaitement exposés et ventilés, ce Vermentino exprime toute la typicité lumineuse de la Toscane.
À la dégustation, il présente une robe jaune paille soutenue aux subtils reflets verts. Le nez s’ouvre sur des arômes intenses de fruits mûrs et exotiques. La bouche, délicatement fruitée, se révèle souple et vive, portée par une belle tension et une finale longue, fraîche et délicatement acidulée.
Son style frais et dynamique en fait un partenaire idéal des fruits de mer, des poissons – même travaillés –, des tempuras de légumes ou encore des légumes farcis.
Un Vermentino précis, lumineux et résolument gastronomique.
