Issu de vieilles vignes de Carignan, ce vin est une véritable pépite du Languedoc. C’est grâce à l’âge de ces ceps que le vin puise sa concentration exceptionnelle et sa complexité aromatique. Attendez-vous à une explosion de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) et des notes typiques de garrigue et de réglisse. En bouche, la matière est dense et juteuse, structurée par des tanins fins qui signent un vin de grande qualité. La finale est longue, fraîche et incroyablement digeste. Un vin de caractère qui prouve que les vieilles vignes donnent naissance aux plus grands Carignans. Une expression pure, puissante et élégante de son terroir.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Agneau, Boeuf, Fromage à pâte dure, Grillades, Magret de canard, Plats mijotés

Carignan, Monocépage