Opéra, c’est un rouge du Ventoux accessible, généreux, mais toujours élégant. 

• Au nez : fruits rouges mûrs, notes d’épices douces

• En bouche : attaque ronde, tanins souples, belle expression fruitée

• Finale : équilibrée, légèrement épicée, très agréable

Une cuvée expressive et harmonieuse, qui révèle toute la générosité du Ventoux avec élégance et caractère.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Barbecue, Charcuterie, Côte de boeuf grillée, Plats épicés, Poulet rôti, Tajine de légumes, Terrine, Viande rouge

Assemblage, Carignan, Grenache noir, Syrah

Sol argilo-calcaire, Sol caillouteux