AOC POMMARD
AOC POMMARD
Domaine: Domaine de la Renaissance
Un Pommard d’exception, concentré et racé, taillé pour les grandes émotions.
2023 – Climat : Les Vaumuriens-Haut
Épicé 🟨🟨🟨🟨⬜️
Fruité 🟨🟨🟨🟨⬜️
Tanins 🟨🟨🟨⬜️⬜️
Complexité 🟨🟨🟨🟨⬜️
49,00 €
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Description
Accords
Cépages
Terroir
Description
Bourgogne – Côte de Beaune
Ce Pommard « Les Vaumuriens-Haut » dévoile une robe rubis soutenue et un nez expressif de fruits noirs et rouges mûrs, relevés de fines notes épicées et florales. En bouche, la structure est ferme mais élégante, soutenue par des tanins bien intégrés. La finale, longue et droite, met en valeur la fraîcheur et le caractère racé de ce terroir de coteau.
Un Pommard village authentique, équilibré et promis à une belle évolution.
Accords
Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins: Civet de lièvre, Côte de boeuf maturée, Fromages affinés, Truffe, Volaille de Bresse
Cépages
Terroir
Vin rouge
13,00% Vol.
Potentiel de garde de 12 à 15 ans.
Entre 15° et 17°C
Carafage conseillé 2 h avant service dans sa jeunesse.
Vendanges manuelles.
Tri rigoureux des baies.
Élevage en fûts de chêne (dont une part en fûts neufs).

