La robe du Marty est sombre, presque noire, typique du Tannat de Madiran. Au nez, il développe des arômes de fruits noirs mûrs, mûre, cassis, complétés par des touches épicées et végétales (thym, poivre), portées par un boisé discret. En bouche, la structure est puissante : les tanins sont présents, mais bien enrobés, et le fruit reste très pur et intense. La finale est longue, légèrement toastée mais toujours dominée par le fruit et la fraîcheur.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Boudin noir, Canard, Carré d’agneau, Magret de canard, Plats en sauce, Truffe, Viande rouge

Monocépage, Tannat

Exposition Ouest, Sol argilo-calcaire