Le Domaine Le Clos de Thou, situé au cœur du Jurançon, est une propriété familiale engagée dans la viticulture biologique. Henri et Raoul Lapouble-Laplace cultivent 7 hectares de vignes sur des sols de poudingues, bénéficiant de l’influence atlantique et pyrénéenne. Ils utilisent les cépages Petit Manseng, Gros Manseng, Courbu et Camaralet pour élaborer des vins de Jurançon secs, moelleux et vendanges tardives, reflétant la richesse et la minéralité de ce terroir unique.