Château Lilian Ladouys

Château Lilian Ladouys – Saint-Estèphe, Bordeaux.
Propriété de la famille Lorenzetti depuis 2008, le Château Lilian Ladouys est un Cru Bourgeois Exceptionnel, un classement obtenu en 2020. Le domaine s’étend sur 80 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique, avec des sols composés à 80 % de graves et à 20 % d’argilo-calcaires. L’encépagement est dominé par le Merlot (50 %), suivi du Cabernet Sauvignon (45 %), du Petit Verdot (4 %) et du Cabernet Franc (1 %). Les vendanges sont manuelles, suivies d’une vinification en cuves gravitaires et d’un élevage de 14 mois en fûts de chêne, dont 20 % en barriques de 400 litres, pour une extraction douce et une complexité aromatique. Le vin produit est reconnu pour sa structure riche, ses tanins soyeux et sa capacité de garde.