AOC COTES DE BERGERAC
Description
Accords
Cépages
Terroir
Description
La Gloire de Mon Père dévoile une robe d’un rouge soutenu aux reflets grenat.
Le nez s’ouvre sur un bouquet riche de fruits noirs mûrs, cassis, mûre, prune, relevé par des notes d’épices douces et une touche délicatement boisée.
En bouche, la matière est ample, charnue, avec une belle structure tannique et une trame fraîche qui équilibre la puissance.
La finale, longue et harmonieuse, laisse une empreinte de fruits noirs et de cacao.
Un vin de grande sincérité, à la fois solide et raffiné, qui incarne l’âme du Sud-Ouest dans un style moderne et précis
Accords
Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins: Cèpes, Côte de boeuf grillée, Entrecôte à la Bordelaise, Magret de canard, Mouton, Viande rouge
Cépages
Terroir
Vin rouge
14,00% Vol.
A déguster dès maintenant
Potentiel de garde de 7 à 10 ans.
Entre 15° et 17°C
Élevage foudres de 30hl pendant 12 mois puis 6 mois d’élevage en cuve.
Merlot 30 %, Cabernets 35 % Malbec 35%.