Le Chinon Blanc de Valentin Dézé illustre toute la noblesse du Chenin, cépage roi de la Loire. Dans une appellation majoritairement tournée vers le Cabernet Franc, ce blanc se démarque par son éclat et sa précision aromatique. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de poire et d’agrumes, relevés d’une fine minéralité. En bouche, un équilibre subtil entre fraîcheur vive et rondeur gourmande, porté par une finale longue et saline.

Un Chinon blanc rare et raffiné, idéal pour les amateurs de Chenin de caractère.

Sublimez vos papilles, mes propositions d’accord mets & vins​:
Coquillages, Crustacés, Fromages de chèvre, Fruits de mer, Poissons en sauce, Poissons fumés, Poissons grillés, Sushis, Volaille grillée

Chenin, Monocépage

Sol argilo-calcaire, Sol de tuffeau