Qui suis-je ? Sommelière à domicile
Épicurienne dans l’âme, passionnée par le vin et tout ce qui l’entoure, j’ai choisi de me reconvertir en 2022 après plus de 10 ans dans la vente à domicile et la formation.
J’ai sélectionné le CAFA Formations à Bordeaux pour suivre une formation continue de 7 mois de Conseillère en Sommellerie de niveau Bac+2.
A l’issue de cette formation, je suis allée en Italie enrichir mon parcours durant six mois afin de découvrir la richesse des vins italiens et élargir mes connaissances œnologiques.
A mon retour, j’ai créé mon entreprise O’Cépages pour proposer des dégustations, des ateliers œnologiques personnalisés… directement chez vous, en entreprise.
Bien plus qu'une dégustation !
Chaque atelier est un moment de partage, de découverte et de plaisir.
Pas de jargon inutile : on apprend sans s’en rendre compte, on échange et on prend le temps de savourer de belles découvertes.
________________________ Comment se déroule une dégustation ? ________________________
1/ Un quiz convivial
Nous commençons par un jeu qui permet de créer une ambiance détendue et de découvrir les connaissances de chacun.
2/ Une expérience sensorielle
Selon la thématique, j’intègre une étape immersive pour affiner votre perception, comme le jeu des arômes pour travailler l’odorat ou des exercices tactiles et visuels.
3/ Une dégustation commentée
Nous dégustons plusieurs cuvées autour d’un thème choisi ensemble. Chaque vin est présenté, gouté et discuté.
Le plaisir du vin et de la découverte.
4/ Un moment d’échange
Questions, conseils, accords mets&vins, anecdotes avec des découvertes et de belles surprises.
A domicile, entre amis ou en entreprise.
Je créé des dégustations sur mesure, adaptées à vos envies, à votre niveau et pour toutes les occasions.
Je m’occupe de tout, j’apporte tout le matériel nécessaire pour le bon déroulement de votre événement.
Je sélectionne avec soin plus de 230 références issues de vignerons indépendants, récoltants. J’attache une importance à rencontrer chaque vigneron, découvrir son vignoble et son travail. Chaque vin est dégusté avant d’être intégré à ma gamme : je privilégie les belles histoires, les savoir-faire, l’amour du travail et bien sûr le goût.
Ma sélection parcourt la France viticole, toutes les régions sont représentées, avec un coup de cœur particulier pour les cépages autochtones et les vinifications singulières.
En effet, j’aime surprendre avec de nouvelles cuvées, certaines confidentielles tout en proposant des appellations de référence. Ma sélection s’ouvre aussi à l’Italie, pays que j’affectionne tout particulièrement. J’ai eu la chance d’y vivre plusieurs mois ce qui m’a permis de découvrir les vins italiens et aujourd’hui vous proposer un assortiment représentatif.Je sélectionne quelques vins Argentins et Chiliens ainsi que d’Afrique du Sud, pour une belle diversité d’origines et de styles.
Vins bios, en culture conventionnelle raisonnée, blancs, rouges, rosés, bulles ou douceurs… il y en a pour tous les palais, tous les budgets, et toutes les occasions.
